牛皮癣是一种常见的慢性、非传染性的皮肤疾病，它的主要症状表现为皮肤出现病斑，表面上可见皮屑和角质层增厚等现象。众所周知，饮食与健康密切相关，对于牛皮癣患者而言，合理的饮食习惯有助于缓解病情。但是,据传言称，牛皮癣患者不可以吃瓜子，那究竟是真的还是假的呢?
首先，我们需要了解瓜子所含的营养成分。瓜子中含有丰富的脂肪、碳水化合物、维生素和矿物质等营养成分，其中的脂肪含量相对较高，每100克瓜子中脂肪含量都能够达到50克左右。此外，瓜子的热量也较高，每100克瓜子中约含有500千卡左右的热量。
其次，我们需要了解牛皮癣的形成机制。牛皮癣的产生与身体内的免疫系统异常有关，免疫系统过于活跃导致皮肤细胞的增殖速度加快，而角质层增厚则是由于新生细胞排列不整齐和代谢失调造成的。因此，对于牛皮癣患者而言，需要避免负担身体免疫系统的食物、激发病情的食物及其他刺激性物质。
从以上两个方面考虑，结合当前医学知识，我们可以得出以下结论：牛皮癣患者不必完全禁止吃瓜子，但也不能过量食用。理由如下：
首先，瓜子的含脂量相对较高，牛皮癣患者应当避免过多摄入脂肪，以免引发肥胖、高血脂等问题，进而加重病情。其次，瓜子制品中往往添加了大量的调味剂和添加剂等刺激性物质，这些物质的存在都有可能激活免疫系统或激发疾病，从而导致病情加重，对于牛皮癣患者而言，也应该尽量避免食用。最后，有些牛皮癣患者出现过敏反应，这一点需要特别注意，如出现过敏症状，尽快就医或停止进食相应食品。
综上所述，牛皮癣患者纠正饮食习惯以及合理安排食谱是缓解病情和预防疾病的有效手段之一。饮食对于牛皮癣患者而言十分重要，应该合理搭配、适量摄入，并且要避免刺激性和易过敏的食物，建议通常情况下，每天吃8-10颗瓜子是可以的，但对于有特殊情况或反应的患者则应该根据个人情况进行饮食上的调整。最后，建议广大牛皮癣患者要寻找专业医师的指导和建议，做到早诊、早治、早恢复，使自身免受疾病的困扰。
